Диеты портят глаза
Ученые из двух ведущих медицинских учреждений США выяснили, что несбалансированное питание или жесткие диеты явлются причиной развития синдрома «сухих глаз» у женщин. В частности, ключевую роль в возникновении этого неприятного заболевания играют неправильные пропорции различных жирных кислот в рационе. Ученые протестировали 37 тысяч женщин. В ходе исследования врачи наблюдали, какую связь имеет смена привычек в еде с возможным риском для глаз. Выяснилось, что обилие в рационе жирных кислот группы омега-3, которыми богата рыба и орехи, формирует хорошую защиту для глаз. А жирные кислоты группы омега-6, содержащиеся в кондитерских и растительных жирах, а также мясе, наоборот, увеличивают риск возникновения синдрома «сухих глаз». Рацион, в котором уровень жирных кислот группы омега-3 был высоким, риск заболевания синдромом «сухих глаз» снизился на 20 процентов, по сравнению с теми, кто употреблял малое количество этих кислот. Соотношение кислот омега-6 и омега-3 в диете, как 15:1, увелич...