Айва: полезные свойства
Такой фрукт, как айва считается близким родственником яблок и груш. Главное отличие заключается в том, что полезная айва в сыром виде является малосъедобным продуктом. Есть мнение, что в таком виде данный фрукт может нанести вред кишечнику. Но стоит айву лишь сварить, и ее твердая кислая мякоть приобретает мягкую форму, становясь очень сладкой. Варенье или повидло, сделанное из этого фрукта, считается отличным продуктом, имеющим прекрасные целебные свойства. Айвовое варенье рекомендовано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся воспалительным процессом. По своему составу айва богата биологически активными веществами, среди которых стоит выделить глюкозу, яблочную, лимонную, тартроновую кислоту, железо, пектиновые соединения, медь, фосфор, кальций. Также в айве представлено большое количество провитамина А и витаминов С, Е, В1, В2, В6, РР. В ста граммах данного фрукта насчитывается 8.9 гр. углеводов, из которых 7 гр. приходится на долю именно фруктозы. Калорийность ...