Волшебная перловка: полезные свойства и вред в ежедневном рационе человека

Всем известно, что перловка — очень полезное и доступное каждому блюдо, но популярность этой каши совсем невысока. Возможно, причина этого кроется в сложности приготовления, ведь многие так и не научились варить эту крупу. Но от этого не теряет перловка полезные свойства и щедро одаривает всех, кто хоть иногда включает ее в свой рацион витаминами и полезными микроэлементами. А поделиться этим крупам, похожим на маленькие жемчужины, уж точно есть чем, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет


Перловая каша: польза и вред

Сторонники правильного питания, рассказывая о преимуществах перловой каши, сразу же вспоминают о ее богатом составе. А похвастаться крупам и правда есть чем: множество витаминов, антиоксидантов, микро- и макроэлементов, аминокислот и прочих полезных веществ, присущих ячменю, каша сохраняет. Среди них стоит выделить:

  • витамины группы В, К, РР, D;



  • витамин Е и бета-каротин (витамин А);



  • фосфор и хром — их рекордное содержание;



  • калий, магний, железо и цинк;



  • большое количество лизина — это основная польза перловки;



  • клетчатки больше, нежели в пшенице;



  • натуральный антибиотик — гордецин;



  • селен (в три раза больше, нежели в рисе).


О пользе витаминов не стоит и говорить, ведь они воздействуют и на нервную систему, и на обмен веществ, и на иммунитет, и на состояние волос, ногтей, зубов. Недостаток витаминов заметен сразу, но тем, кто периодически употребляет перловку ни авитаминоз, ни гиповитаминоз не грозит. Фосфор, который содержится в перловой каше во внушительных количествах, бесценен для организма: нормализует метаболизм, работу эндокринной системы и активизирует мозговую деятельность. Также этот элемент нужен спортсменам, так как увеличивает интенсивность и скорость мышечных сокращений.

Чем полезна перловка для женщин, так это обилием лизина. Он способствует выработке коллагена, который замедляет старение и позволяет дольше оставаться визуально молодой и красивой. Помимо этого, лизин может оказывать мощный противовирусный эффект в борьбе с различными простудными заболеваниями и герпесом. Антибактериальным и противогрибковым действием одаривает перловку гордецин. Селен в составе каши — мощнейший антиоксидант.

Помимо того, что перловка укрепляет организм в целом, она может еще и способствовать похудению. Конечно, если приготовить кашу с различными добавками и не жалея масла, то блюдо вряд ли получится диетическим, но сама калорийность крупы относительно невелика — всего 315 ккал. Но чем полезна перловка худеющим, так это эффективным очищением организма. Она быстро и легко выводит все шлаки, токсины, качественно очищая внутреннюю поверхность желудка и кишечника.

С другой стороны, обилие перловой каши на завтрак, обед и ужин принесет больше вреда, нежели пользы даже здоровому человеку. Вся проблема в особом веществе глютене, который в больших количествах провоцирует вымывание кальция из организма, а это может привести к рахиту у детей и ломкости костей у взрослых. Плохая усвояемость витаминов может негативно сказаться на здоровье человека и сказаться худшими последствиями. Так сочетаются полезные свойства и противопоказания в перловке, поэтому хорошо то, что в меру и правильно приготовлено.


Кому нужна перловка

Счастье в здоровье — это известно каждому человеку, страдающим на какой-либо недуг. И перловка — отличный продукт, который значительно может приблизить человека к этому счастью. Она не только мягко укрепляет иммунитет, но и может способствовать излечению от многих заболеваний. Некоторые врачи прописывают официальную диету, которая обязательно включает в себя перловую кашу. В этих случаях вопрос, полезна ли перловка, отпадает сам по себе, ведь отвар на ее основе обладает таким множеством полезных свойств:

  • антибактериальное;



  • противогрибковое;



  • антрацитное;



  • обволакивающее;



  • жаропонижающее;



  • противовирусное;



  • противовоспалительное;



  • спазмолитическое;



  • смягчающее;



  • мочегонное.


Исходя из этого становится очевидной польза перловки для женщин, мужчин и детей. Однако наибольшую пользу каша может принести, конечно же, при заболеваниях ЖКТ, ведь она обволакивает желудок, заполняет трещинки, впитывает в себя все вредные вещества и очищает внутреннюю поверхность кишечника, повышая усвояемость полезных веществ. Кушать перловку также желательно при таких заболеваниях:

  • грибковые, простудные и вирусные инфекции;



  • гепатит;



  • артрит;



  • простатит;



  • сахарный диабет;



  • болезни почек и печени;



  • геморрой;



  • кашель, ангина, насморк;



  • онкологические болезни.


В этих случаях польза и вред перловки не станут соперничать: улучшения от приема каши будут заметны уже с первого дня. С другой стороны, перед тем как давать перловую кашу маленьким детям лучше посоветоваться с врачом. Все дело снова в глютене — уж слишком это вещество вредно растущему организму. Учитывая, что оно присутствует во всех кашах, то все они противопоказаны детям до года и нежелательны детям до трех лет.

Оптимальным считается прием перловки не чаще 2-3 раз в неделю даже взрослым людям. Нежелательно кушать ее беременным женщинам, а также людям, имеющим склонность к ожирению, запорам, повышенной кислотности желудка. Беременность также исключает употребление перловой каши. Имеет перловка и пользу, и противопоказания — это очевидно, но не стоит отказывать от полезного продукта полностью — важно просто составить правильный и сбалансированный рацион на каждый день.

Популярные сообщения из этого блога

Как правильно одевать ободок

Ободок - украшение для волос Ободок для волос занимает особенное место среди остальных аксессуаров. Время от времени он исчезает с модных подиумов, но затем неизменно возвращается для того, чтобы снова занять прочные позиции. К сожалению, не все девушки используют его в своих прическах и только потому, что не знают, что с ним делать и как же правильно его можно носить. В сущности, ободок имеет достаточно древнюю историю и ведет свое происхождение непосредственно от драгоценных диадем и тиар, которыми так любили украшать свои прически благородные дамы. Ранее ободки изготовляли в виде полного круга, сегодня же ободок для волос чаще всего представляет собой полукруг, который нужно правильно вписать в прическу. Если вы хотите попробовать последовать последним тенденциям моды, то можете воспользоваться советами стилистов, которые мы собрали для вас в данной статье. Какой ободок выбрать? Современная мода диктует, что для модной вечеринки в клубе с друзьями правильно одевать тонкий метал...
Далее...

Как купить диван

Правила выбора дивана 1. Чтобы ваш диван был прочным и служил вам долгое время, его каркас должен быть изготовлен из твердой древесины, высушенной в печи. Лучшими породами древесины считаются клен, тополь, ясень и дуб. Избегайте сосны, древесно-стружечных плит и фанеры. В отличие от древесины твердых пород, прочность этих материалов оставляет желать лучшего. 2. Если вы хотите купить диван, обязательно спросите продавцов о характере соединений конструкции. Наиболее прочное соединение обеспечивает комбинация двойных штифтов, шурупов и клея. 3. Если хотите удачно купить диван, то слегка приподнимите его (или хотя бы попытайтесь это сделать). Качественная деревянная рама-каркас имеет внушительный вес. Если она окажется легче, чем вы ожидали, значит, в ее конструкции, возможно, использовалась фанера. Кроме того, чуть-чуть приподнимите край дивана; при этом вторая ножка с той же стороны дивана должна оторваться от пола (первая ножка при этом находится на высоте не больше одного дюйма). Если ...
Далее...

Как правильно одевать шарф

Как носить мужские и женские шарфы? Шарфы и шейные платки плотно поселились на полках нашего гардероба, как мужского, так и женского. Но хотя этот аксессуар можно отнести к тому типу, что называется унисекс, все-таки, женщины носят шарфы несколько иначе чем мужчины. Сегодня мы постараемся рассказать вам о том, как это следует одевать шарф в обоих случаях. Как правильно одевать шарф женщине? Если у вас теплый шарфик из довольно плотной ткани то вы можете правильно одевать его так: сложите шарф вдвое и оберните вокруг шеи таким образом, чтобы петелька оказалась с одной стороны, а концы шарфа – с другой. Теперь продеваем в петельку концы и у нас получается красивый узел. Как правильно одевать шарф или теплый платок квадратной формы? Вы можете, например, сложить его треугольником и приложить на шею спереди, направив уголок получившейся косынки вниз. После этого концы шарфа оборачиваем крестом вокруг шеи и выводим их наперед. Этот способ повязывания шарфов можно предложить для той одежд...
Далее...